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“大哥这个牡蛎运来的及时,在不知道牡蛎的具体情况时,应该多煮一会儿。”
李易想着毕构的事情,先跟李成器说吃的问题。
他那时的牡蛎带壳,是为了烧烤和生吃。
不带壳的牡蛎,一般鲜的要包冰,外面有层冰衣。
按照斤来卖,带冰衣的必须要便宜,否则大家不买了。
不挂冰衣行不行呢?时间短行。
放时间长就不可以,所以很多网上的商家会储备好,挂冰。
不带壳的牡蛎肉都是用机械来压,把壳压碎了,肉就取出来了。
壳用来制作肥料,跟鳕鱼的脑袋一样,提供化工原料。
李成器从善如流,把牡蛎扔火锅里煮着不管了。
“易弟,若是交通便利,从长安到海边,冬天可以送来许多冻硬的海产品啊。”
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