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“盐、味精、黄酒有一点,还有酱油。”
陆淼细数调味料的种类,偏头认真看傅璟佑:
“现在调味料还很单一,这个料汁可以广泛使用的。”
别看都是常见的几种东西,但这基础料汁不论是干锅、酱香还是焖锅,都可以用。
傅璟佑心说这么多东西已经不单一了,不过在明面上,他也没有反驳陆淼的话。
上回焖甲鱼的时候,他还记着呢,用的差不多也是这些东西。
傅璟佑记下陆淼的话,心里思忖再有下一次,这些东西就可以他来弄了。
手忙脚乱把泥蛙焖上,想着后面还要焖米饭,泥蛙肉没焖太久,傅璟佑就将它盛进海碗里,洗了锅后把捞得半熟的米饭重新倒进锅里,海碗嵌在锅边一起热着。
盖上锅盖时,他侧过目光,温声告诉陆淼:“这样热菜方便,一些炒不烂的菜也能焖得软烂。”
比如上回的甲鱼,如果焖了米饭,也是可以嵌在米饭旁边一起焖的。
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