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        “如果没有凝结核，那么水就算在低温的环境中，也没办法自然凝固成结晶体。”

        说话间，魏武再次打开保温箱，将剩下的三分之二瓶水取出来拿在手中。

        “所谓的过冷水，说白了就是剔除了水中的杂质，让水质变得更加的纯净，也叫纯净水！”

        “没有杂质作为凝结核，水就没办法凝固成冰，即便处于低温之中也能保持液态。”

        “但这个时候的水处于不稳定状态，只需要给它一点帮助，它就会立刻转化成亚稳定状态。”

        魏武一边说着一边伸出手，对准瓶身屈指一弹，只听砰的一声轻响，神奇的一幕瞬间出现。

        原本还处于液态的水，在手指弹上去之后，一点点凝固最终变成了固态。

        看到这犹如仙术一般的画面，在场的工匠们全都傻眼了，课堂中安静的呼吸都能听到。

        但很快就有人回过神来，甚至连手都忘了举，就迫不及待的开口询问。

        “副院长大人，您说没有凝结核水就无法结冰，可刚才您又说这水是纯净水没有凝结核。”

        “如果没有凝结核，那这水又是怎么结冰的呢！这，是不是有些前后矛盾呀！”

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