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        茶之源，概述茶的主要产地及土壤、气候等生长环境，以及茶的性能、功用。

        茶之具，讲当时制作、加工茶叶的工具。

        茶之造，讲茶的制作过程。

        茶之器，讲煮茶和饮茶的器皿。

        茶之煮，讲煮茶的过程和技艺。

        茶之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏。

        茶之事，讲饮茶的历史。

        茶之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下。

        陆羽记载了全国四十余州产茶情形，对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地也如实注出。

        茶之略，讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种。

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